Alla inlägg under november 2011

Av Dina - 29 november 2011 23:47

Efter flera förfrågningar, här kommer receptet på fiskgrytan, så här gjorde jag:


1/2 Laxfilé sida modell mindre

4 st Protionsbitar Torsk

2 Nävar frysta räkor utan skal

2 st Färnkål

1 st Purjolök

2 st Morötter

2 st vanliga matskedar Hummerfond

2 st Flaskor vitt matlagningsvin

5 dl Grädde

1 pkt Saffran

Salt

Chilipeppar


Skär färnkålen i inte för små bitar.

Dela och sen skär upp purjolöken.

Lägg ner färnkålen och purjon i en kastrull med olja och låt den fräsa lite.

Häll i vin, hummerfond, grädde, saffran, salt och chilipeppar (det ska vara lite sting i grytan) och låt allt koka upp och skuda ett litet tag.

Häll i fisken.

Strimmla morötterna och till slut häll i räkorna.

Låt allt blir genomkokt.

Servera med en klick Creme fraisch på.

 

Mat
ANNONS
Av Dina - 26 november 2011 12:01

I torsdags var det min tur att ha vårat stickcafé hos mig.

Medans jag i veckan funderade på vad jag skulle göra för mat hade Susanne redan bestämt det. Det blev ingen lugn stund i min mobil förrän jag gav upp och lagade: Fiskgryta.

Allt för att hålla henne på ett gott humör! ;-)

 

Jag måste faktiskt säga att den är för jäkligt god den här grytan. Och Susanne hade gjort ett väldigt gott bröd till också!


Innan mina vänner kom så sa Micke att "Jag lägger mig i soffan en stund, jag passar på innan alla kärringar kommer med sina spjut..!"

Så efter maten blev Micke förpassad från soffan och in till sitt rum för vi ville sitta bekvämt när vi handarbetar!

Jag är inte duktig på att sticka, jag kan sticka räta och aviga men det är också allt, därför får alla bara halsdukar och sjalar.

Men av dessa två väninnor är jag nog duktigast.

Yvonne gav upp och gör nu en halsduk i endast rätstickning. Halsduk för den delen, den blir bara bredare och bredare, snart har hon en "soffilt".

Susanne gjorde ett tappert försök till att sticka en sjal...

   

Men efter flera omtagningar så tog hon fram virknålen istället.

Hon kan nämligen virka, vilket jag inte kan, så det är nåt hon ska få lära mig!

Susanne är en tapper kvinna!

Hon nöjer sig inte med att bara virka det hon kan, dvs grytlappar, hon tog med sig en hel virkbeskrivning som ingen av oss kunde tyda.

Som tur var slutatde Laila jobbet kl 20 och gjorde oss sällsap efter det.

 

 

Susanne och Yvonne har ju kontorstid, nåt jag och Laila inte behöver tänkta på.

Så när dom gick satt jag och Laila och drack upp vinet och löste vårdproblemen.

Dom var faktiskt inte så svårlösta.

Tack för en trevlig kväll, alla!


ANNONS
Av Dina - 20 november 2011 22:29

Våran minsting blev 16 år idag.

Och för varje år blir man en erfarenhet rikare. Nu syftar jag inte på Oliver, utan på mig själv.

Eftersom Oliver fyllde på en söndag och img är det jobb och skola så bestämde vi att fira bara med familjen.

Som trebarnsmor, med två som dessutom passerat tonåren, borde jag veta att söndagar aldrig är en bra dag.

Söndag kommer alltid efter kvällen före...


Medans jag och Micke som ansvarsfulla vuxna åkte först ut till Ingarö för att leta kängorna Oliver önskade sig, men fick veta att hans storlek var slut men dom fanns i Sickla. Så iväg till Sickla, hittade kängorna. Åkte iväg till Orminge och storhandlade inför veckan.

Hem och ställa mig och laga mat.


Oliver som hade varit uppe till morgontimmarna och spelat masade sig upp vid 15-tiden. Mia likaså, hon hade varit ute. Max hade skrivit igår på sin FB att han planerar att bli ett "vårdike". Jag vet inte vad som menas med det, men jag tror inte det är nåt att eftersträva. Och med tanke på hur han såg ut idag kommer det nog dröja tills han vill vara ett igen...


Framåt 18-tiden kröp alla mot matbordet då stod maten färdig.

Och eftersom ingen av dem var pigg blev det inte heller bättre när jag tog fram mobilen och skulle fota.

Så, gott folk, jag ger er ett tjuvtitt ur den verklighetsbaserade filmen The return of the zobies.

 

Notera hur dom undviker att titta i kameran, blixen skulle väl få dom att explodera...

 


Jag avslutar med "Never on a sunday", det tycker jag passar bra!

Av Dina - 19 november 2011 23:11

Visserligen var det ett tag sen nu vi kom hem från Grekland, men vi hade inte sett fotona Tore och Kerstin hade tagit när vi var där. Så vi bestämde att idag skulle vi åka dit och ha en fotovisningsafton, korten från allas kameror skulle passera revy.


Man behöver inte bli besviken på maten hos Tore och Kerstin, och idag blev Micke väääldigt glad när det serverades Porterstek.

Vräkot åt tre portioner.

 

Av Dina - 19 november 2011 22:48

Den sista tiden har mitt liv bestått av jobb och möten.

Hela veckan faktiskt.

Men så i torsdags så var det ett litet brake med ett studibesök på Bergs oljehamn.


Trots alla mina år i Nacka visste jag inte vad det var förrän någon förklarade att det är oljedepån bakom Jarlaberg. Inte visste jag att den hette Bergs oljehamn...

 


Ett mkt trevligt, informativt och intressant studiebesök faktiskt.

Efter en kort intro, så fick vi läna skyddskläder, skyddsskor och hjälm.

Behöver jag säga att det inte fanns något i min storlek? Verken i skor el sparkdräkten dom kallade skyddsklädsel.

Fördelen med det var iofs att jag fick plats med jackan under, för det var kallt ute.

Först ett gruppfoto, sen bar det iväg runt området. Upp för trappor, ner för trappor in i bergsutrymmen. Ner till vattnet upp igen.

Men nu kan jag mkt om hur man jobbar där.

Jag trodde det skulle bli tradigt, men det var det inte, det var faktiskt mkt intressant att lyssna på platschefen om hur det går till där när båtarna kommer och lastar och lossar. Hur oljan renas, "krackas" (titta jag har t o m  lärt mig fackord!) osv.


15 timmar tar det ungefär för en sånhär båt att lossa sin olja.

Dom här oljecisternerna har legat här så länge jag minns. Man ser dom inte så bra om man inte bor i Jarlaberg, men om man kommer in i Stockholms inlopp så går det inte att undvika dom.


Jag förstod nog att det inte bara var att Bergs plötsligt ville bjuda in oss för att visa upp sig, jag anade att det var nåt bakomliggande. Och det var det. Nacka kommun äger marken och hyrestiden för Statoil går snart ut. Statoil har lagt mkt pengar på den här anläggningen som är Sveriges mest modernaste. Aliansen som har majoritet i Nacka tycker att den här marken är väldigt attraktiv och vill bygga bostäder.

Jag är inte emot byggande av bostäder, men vi behöver inte fler exklusiva bostadsrätter eller villor, vi behöver hyreshus så ungdomarna har någonstans att ta vägen. Och det är inte vad aliansen vill bygga här. Så jag tycker att Bergs oljehamn ska vara kvar isåfall.

 


Av Dina - 11 november 2011 16:25

Så var det äntligen dags för vår första träff i vårt stickcafé.

Sex stycken skulle vi bli. Fem tjejer och en kille.

Men när jag stod i Slussen ringde Yvonne och sa att det bara blev vi två.

Dåligt att ringa återbud i sista minuten när dom vet att man har lagat mat!

Men det blev ju mer mat åt oss!

Yvonne hade gjort den absolut godaste fiskgrytan jag någonsin har ätit!

Den här kommer jag med all sannorlighet att göra hemma.

Och det bästa av allt: Jag fick med mig en dogybag!

Till efterrätt serverades det kaffe och hemmagjord Tiramisu a la LSHF.

   

Sen var det dags att ta fram garn och sticknålar.

Jag var den enda stickkunniga i sällskapet, och jag är inte ens så bra, men jag kan sticka avig och rät, så Yvonne fick en kurs i det. Så satte hon igång med att sticka sin första halsduk.

 

Efter några omtagningar bestämde hon att halsduken skulle bli stickat med enbart rätmakor. Ett klokt beslut om hon ska bli klar innan jul... ;-)

   


Plötsligt var klockan 23. *ups*

Tiden hade gått väldigt snabbt, när man sitter där och skrattar och löser världsproblemen medans man stickar!

Vi bestämde att nästa stickträff blir hemma hos mig, torsdag om två veckor.

Välkomna!

Av Dina - 6 november 2011 15:38

Det har ju varit ganska milt för årstiden och inte mig emot, snart kommer snö och kyla så man får passa på att njuta så länge det går.

Nästan varje gång jag har tagit ut hunden på långpromenad har jag även haft korgen med mig. Jag är svampbiten. Igår fick jag även med mig Micke, men det betydde att vi kom ut senare än vanligt. Och som om det inte redan var grått och murrigt så börjar det ju skymma ganska tidigt, vilket betydde att vi inte kunde leta så länge. Men nåt jag blev glatt överraskad över var att dom gula kantarellerna är tillbaks.

Vi hittade flera stycken, och stora var dem också!    

Annars har den här helgen varit en rikgtigt slöhelg.

Vet inte när jag hade en sånhär sist.

Efter skogen igår gjorde vi det lätt för oss och åkte och handlade på "Donken", som ungarna säger. Sen blev det brasa och film hela kvällen. Väldigt ovanligt för att vara mig.


Ikväll kommer jag placera mig framför tv:n igen. Ikväll är det nämligen "Miss Marple"!

Av Dina - 3 november 2011 21:21

Min mammas hus ligger väldigt centralt.

Framför huset fins två caféer.

Ovanpå min mamma bor min bror och hans familj.


Idag var min mamma och hjälpte sin väninna på hennes kolonilott, min bror var på min mammas veranda som är stor och grillade med sin familj. När det var färdiggrillat så gick familjen upp till sig för att äta. Klockan var då runt två. Vid tre, halv fyra, kommer mamma hem till ett upp-och nervänt hem. Någon eller några hade tagit sig in och stulit allt hon hade.


I sommras när jag var där plockade mamma fram en ask med väldigt fina gulsmycken, dom kom från min mormor och mamma ville att jag skulle ta dem. Men när vi åkte därifrån glömde jag ta med mig dem. Jag kom på det när jag var i Athen, nu är dom borta. Pengarna min mamma hade sparat, även dom borta.


Mamma var chokad när jag ringde henne och jag förstår det. Ensam kvinna alldeles ensam efter en sånhär grej. Fy fan.

På sätt och vis kanske det var bra att hon inte var hemma, tänk om hon kommit just när han/dom var där inne, dom kanske skulle ha haft ihjäl henne. Mamma var rädd för att gå och lägga sig, har pratat med henne flera gånger ikväll, men jag sa att nu behöver hon inte oroa sig alls, nu finns det ju inget mer att hämta där.

Stackars mamma!

Jag känner mig så maktlös också när jag är här, så långt ifrån. Det finns ju inget jag kan göra.

Jag hoppas dom som gjorde det här kör av vägen när dom är på väg till pantbanken!

Presentation

Kalender

Ti On To Fr
 
1
2 3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Dinasblogg med Blogkeen
Följ Dinasblogg med Bloglovin'

Translate


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se