Igår provade vi på något nytt. Libanesiska biffar. Succé!

Jag gjorde på "bara" 1,5 kg köttfärs eftersom jag inte visste om dom skulle bli omtykta. Allt gick åt. Max åt 7-8 st, Micke åt 5 och hade ätit mer om jag inte stoppat honom... Det blev inga matlådor. Dom skulle egentligen ha ätits i pitabröd, men det var inte så omtyckt här, åtminstonde inte pita bröden från Ica Maxi. Så dom tog bara ett var och sen åt dom med friterad potatis och sås. Jag hade gjort smeten dagen innan, för det har jag lärt mig, all köttfärs blir bäst om man gör smeten dagen innan eller åtminstonde på morgonen. Och det stämmer.

Här kommer receptet om det är någon som vill prova:

500 g Nötfärs

1 dl    Ströbröd ca

0,75 dl Vatten (att lägga ströbrödet i)

2-3 klyftor pressad Vitlök

1 stort ägg

2 tsk Sambal Oelek

3 tsk Fransk senap

1,5 msk Olivolja

Salt och peppar

Jag hade gjort en sallad på Isbergsallad, gurka, tomat och spenat.

Salt, Olivolja och pressad citron.

Och så förstås Pitabröd, jag friterade även pommes.

Jag gjorde en beanesesås på Grekisk youghurt och dom där små påsarna pulver.

Sen steker man biffarna.  Klart!